coleslaw

Typisch Amerikanischer Krautsalat in Perfektion! Toll im Pulled Pork Burger oder als Beilage zum BBQ.

Mega schnell zubereitet und extrem köstlich!

 

Für den Coleslaw/Krautsalat brauchst du:

 

  • 1 Krautkopf
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 65g Zuckerersatz
  • 1/2 TL Salz
  • Prise schwarzer Pfeffer
  • 60ml Pflanzenmilch oder Kuhmilch
  • 125g Mayonnaise
  • 60ml Schlagobers flüssig oder Buttermilch
  • 1 1/2 EL Essig
  • Saft einer großen Zitrone
  • etwas Paprikapulver

Zubereitung des Coleslaw:

 

  1. Wasche den Krautkopf und schneide ihn in feine Fäden/Streifen. Gib das geschnittene Kraut in ein verschließbares Gefäß.
  2. Die geschälte Karotte mit einer feinen Reibe zu dem Kraut mit hinein reiben.
  3. Die Zwiebel möglichst fein hacken und ebenfalls zu dem Kraut geben.
  4. Für die Marinade vermische alle restlichen Zutaten miteinander und verrühre sie gründlich bis der Zuckerersatz sich aufgelöst hat. 
  5. Nun brauchst du nur mehr die Marinade über die Krautmischung geben und alles gut vermengen.
  6. Deckel drauf und lasse den Salat am besten mindestens 12-15 Stunden im Kühlschrank ziehen.

 

Nährwerte:

Kohlenhydrate: 34,6

Protein: 11,5

Kalorien: 1538

Angaben ohne Gewähr.

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