flaumige vanillewaffeln
Innen flaumig und locker, ein Hauch von Vanille....LECKER fällt mir hierzu nur ein ;) Für den ganz besonderen Genuss eine Kugel Low Carb Beereneis obendrauf und das schlemmen ohne schlechtem Gewissen kann beginnen ;)
Eine Waffel hat nur unglaubliche 2 g Kohlenhydrate und 68 Kalorien!
Diese Zutaten benötigst du für 6 große und dicke Belgische Waffeln:
- 3 Eier/M
- 200ml Pflanzenmilch
- 40g Kokosmehl
- 15g Flohsamenschalen
- 80g Zuckerersatz
- 1 Ampulle Butter-Vanille Aroma
Zubereitung der Waffeln
- Eier, Pflanzenmilch und Zuckerersatz verrühren.
- Kokosmehl und Vanille Aroma klumpenfrei unterrühren.
- Nun die Flohsamenschalen dazu geben und gut durchrühren.
- Lasse die Masse ca. 10-15 Minuten ruhen, in der Zwischenzeit heize dein Waffeleisen vor.
- Nun kannst du portionsweise die Waffeln herausbacken.
Tipp: Entweder genießt du deine Waffeln sofort oder gibst sie nach dem abkühlen in eine verschließbare Dose und bewahrst sie im Kühlschrank auf. So hast du leckere Waffeln immer bei der Hand und nach kurzem erwärmen in der Mikrowelle schmecken sie wie frisch gebacken.
Nährwerte pro Waffel:
Kohlenhydrate; 2g
Protein: 3,7g
Kalorien: 68
Fett: 3,2g
Angaben ohne Gewähr.
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