schoko-brickerl-eis
Mit diesem super leckeren Low Carb Eis werden Kindheitserinnerung wach :) Ohne Reue genießen :)
Für 7 Eis am Stiel brauchst du:
- 400ml Schlagobers/Sahne flüssig
- 80g Low Carb Schokolade
- 2 TL Backkakao
Für die Glasur:
- 80g Low Carb Schokolade
- 20-30 g Kokosfett
- gehackte Haselnüsse
Und so bereitest du diese tolle Brickerl Eis zu:
- Die Schokolade für das Eis über dem Wasserbad schmelzen.
- Den Schlagobers steif schlagen und die geschmolzene Schokolade unter den steifen Obers heben.
- Nun rühre den Backkakao unter die Masse. Dieser gibt die schöne dunkle Farbe. Du kannst auch gerne mehr nehmen damit dein Eis noch dunkler wird.
- Fülle deine Schokomasse in Eis Formen und lasse sie über Nacht frieren.
- Am nächsten Tag kannst du die Glasur zubereiten. Hierfür schmelze die Schokolade und das Kokosfett über dem Wasserbad.
- Löse dein gefrorenes Eis aus den Formen, hierfür kannst du die Förmchen kurz unter warmes Wasser halten damit sie sich besser lösen.
- Tunke dein Eis in die flüssige Schokolade und anschließend in gehackte Haselnüsse.
Damit du nicht gleich alle Eis am Stiel auf einmal essen musst, verpacke dein Eis einzeln in TK-Beutel und friere es wieder ein. So hast du immer ein leckeres Eis parat wenn dich der Gusto überkommt :)
Nährwerte pro Eis mit Glasur:
Kohlenhydrate: 12,6 g
Kalorien: 361
Fett: 33,7 g
Protein: 3,8 g
Angaben ohne Gewähr
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